山岡家、平成最後の春の期間限定メニューはこいつだ；ちなみに去年は「濃厚えび味噌らーめん」であった。「絶品えび塩らーめん」のレビュー！！しかもダイエット中！
🍜去年の→「山岡家」期間限定【濃厚えび味噌ラーメン】を食べてみた
🍥いっこ前の限定メニュー→「山岡家」期間限定【牛もつ味噌ラーメン】を食べてみた
作戦
このラーメンの特徴は”えび醤”と呼ばれるペーストにある；スープはまろやかでコクのある味わい。今回は塩味ということでプレミアム塩とんこつがベースとなっているであろうとたかをくくった。
お店に行くまでに、ダイエット中だからもちろん普通盛りで、麺バリカタ・味薄め・油少なめでいこう、それに半ライスを付けようとの作戦が出来上がっていた。
また最近追加された新参トッピングの紅生姜なんか合いそうだな、という気がした。それにJAFサービスでチャーシュー２枚付けてもらって、半ライスで丼を作ろうとまで考えていた。
これでカロリーはかなりざっとだが１４００Kも見ればいいだろう、その分夜まで一切間食なしで夕食はさらっとにすれば何も問題はあるまい（ちなみに朝食は食べていない）。
オーダー
というわけで買ったのは「絶品えび塩らーめん」普通盛りの半ライスセット９７０円と、紅生姜トッピング３０円の食券、しめて１０００円なり。
オーダー「麺バリカタ・味薄め・油少なめ」JAF会員サービスでチャーシュー２枚、である。
ダイエット中なら味を薄くしその分ニンニクでカバーする；そして油を少なくすることで相当のカロリー・カットができる。麺の固さはただの好み 😎
バリカタで紅生姜を入れれば大好きな博多ラーメンぽくなるのではないか？との期待。
ラーメン登場
限定ラーメンが来た；
これはデフォではない；おろしニンニク４杯がたっぷりと注ぎ込まれ、胡椒が振られ、紅生姜がのり、さらに店員さんが間違って付けた味玉が入っている（笑）。
具はワカメ・にら・万能ネギ・白髪ネギ・メンマなど沢山入っている。チャーシューでダイエット中の”反則丼”を作ろうと思っていたが、いくら探してもチャーシューが１枚しかない（笑）。
作成途中の”反則丼”；半ライスに豆板醤・ニンニクを乗せ、胡椒をふりかけたあと焼豚を乗せるというもの。
麺・スープ・ライス
”バリカタ”に注文した麺をすくい上げる；
そんなに固くない。名取店だと仇みたいに固くされる。ここは泉店。
”コクまろ”という形容が似合うスープ；どぎつくもなくしょっぱ過ぎもしない。まあ薄めにしたので当然か；
店員さんが間違いに気づいて持って来てくれたチャーシュー；なんか山岡家の焼豚、分厚く大きくなってないか？
結局味玉とチャーシュー両方食べることに。ダイエット中なのに〜 😆 味玉の分１００カロリープラスだ。
出来上がった”反則丼”。これにタレとして醤油かラーメンのスープをかけると美味い。
完飲完食
今回の作品はとってもまろやかな仕上がり・クリーミーなスープの色合いがお上品な女性にも好まれそうなまさに絶品！
では完食丼をご覧あれ。
ご馳走様です！！太っ腹の山岡家さん；馬力付けさせて頂きましたよ！ 😀 またヨロシクね。
💫ダイエット中でもこんなことやって良い理由はこっちの記事にあります→【ラーメン山岡家】「ダイエット中」にもし食べたくなったらこうしよう（１）
🌟次回は「絶品えび塩つけめん」をレビューする予定；お楽しみに。
●おすすめ記事→宮城県北 ラーメンレビューまとめ2017-2019年