袋ラーメン対決！【日清ラ王】VS【マルちゃん正麺】〜バリカタ調理で差が出た！
「昼飯の日清ラ王、メチャうまい……卵と野菜だけ入れて。熱々の、固めに茹でて食べる……すごい麺のコシ」
これは筆者の日記からの抜粋。今回は主観全開で、袋ラーメン界の二大巨頭〈日清ラ王〉と〈マルちゃん正麺〉のリアルな食べ比べ体験を語ります。画像も、料理動画もありません。ただし断言します──ラ王の圧勝です。
名前のセンスからすでに違う
まず名前から見てみましょう。「正麺」──「正しい麺」？ いやいや、どう見てもこれは“インスタントラーメン界でそこそこ頑張ってるやつ”の域を出ません。
一方、日清「ラ王」。名前からして強い。たぶん『北斗の拳』のラオウを意識してるに違いない。パッケージを見るだけで「こいつは只者じゃない」と感じます。
実食！バリカタ調理で試す
筆者の調理スタイルは以下の通り：
- 鍋で湯を沸かし、麺を投入して茹で時間は約1分。
- 器にはあらかじめスープを入れておく。
- 野菜や卵を入れる場合は＋30秒程度。
- いわゆる“バリカタ”で仕上げる。
この調理法で両者を比較すると……ラ王の麺は驚異のコシ！固めなのにモチっとしていて、まるでラーメン専門店で食べているかのよう。しょうゆでも塩でも完成度が高い。
ラ王の圧倒的勝利
ラ王のスープも申し分ない。トッピングは野菜と生卵だけで充分。カロリーも400kcal前後と控えめで、健康志向の人でも安心です。
反対に「正麺」は……同じ調理法では全く勝負にならなかった。バターまで入れて味変を試みたが、あの麺の頼りなさ。食感に魂が感じられない。
正麺への正直な感想
まるで「地雷を踏んだ」ような気分。ラーメン屋で言えば、無難で特徴のないチェーン店に入ってしまったときの後悔に近い。
味がない。コシがない。感動がない。開発者のサラリーマン魂まで見えてくる。──「まあ、売れればいいでしょ」みたいな空気感。
結論：インスタントラーメンの王者はラ王
繰り返します。「昼飯の日清ラ王、メチャうまい……卵と野菜だけ入れて、熱々でバリカタ。すごい麺のコシ」。
これが真実であり、筆者が感じた味のすべてです。袋麺選びで迷ったら、ラ王を手に取りましょう。
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