【麺屋奏（めんやかなで）】再び「豚そば」直球レビュー｜ジロリアンなら絶対外せない一杯

やっぱり「豚そば」しか勝たん

久々に訪れた大崎市古川台町の二郎インスパイア系ラーメン店「麺屋奏」。何を食べるか？迷わず「豚そば」一択。今回写真は若干ずれているが、それもそのはず、食に集中したくて撮影に気を取られたくなかった。

画像は1枚だけ。しかしその味が言葉を呼び起こした。気づけばレビューを書かずにいられなかったのである。

しばらく足が遠のいていた理由はタイミングが合わなかったから。昼時は駐車場が満車になることもしばしば。だがこの日はすんなり駐車できた。オペレーションも以前よりスムーズ。提供スピードも対応も確実に進化している。

セブンの豚ラーメンに浮気していた時期もあるが、やっぱり本物は違った。ひと口目で「あっ、美味すぎる」と思わず笑みが漏れる。

「やべ、何これ」「スープうっま」「チャーシュー神」──言葉にならない心の声が止まらない。もはや思考ではなく、味覚の奴隷状態。

他にも新メニューが増えているのは知っているが、筆者はいつも「豚そば」醤油味オンリー。通常コールは“ニンニク野菜アブラ”。ここのアブラはくどさがなく、二郎系が初めての方でも挑戦しやすい。

ダイエット中なので麺は200gを選択（150gもあり）。ニンニクは「入れますか？」と聞かれて、素直に「はい」。それだけで満足できる味が出てくるのが、この店のすごさ。

丼の中にあえて粗探しをしてみたが、どこを取っても隙がない。味、量、スープ、チャーシュー、野菜の茹で加減、すべてが完璧。並ばずにこの味が食べられる古川は、ラーメン好きにとっての聖地かもしれない。

もはやインスパイア系というより「独自進化した完成形」。麺屋奏は今や“匠”の域にある。

満腹なのに後味は爽やか。接客も明るく、常連じゃなくても居心地がいい。野菜の茹でタイミングまで細かく配慮されており、ただの「盛り」で終わらない美味しさがある。

食後、しばらく何も食べなくていいくらいの満足感に包まれた。

🍜ごちそうさまでした。次回も絶対「豚そば」で🍜