【山岡家】期間限定「牛もつ味噌ラーメン」レビュー｜辛旨スープ×プリプリもつで完飲完食！

平成最後の冬、山岡家の期間限定メニューに登場したのは「牛もつ味噌ラーメン」！
つけ麺バージョンはなく、ラーメン一本勝負。遅ればせながら実食してきたので、じっくりレビューしてみたい。

前置き：昨年との違いは？

昨年は「極旨もつ味噌ラーメン」だった。そのプリプリ食感に感動した記憶がある。
今年の「牛もつ味噌」は何が違うのか？

えび系も毎年人気：

ちなみに筆者のラーメンレビューが減ったのは：

カロリー計算を再開し、体重は−5kg以上。以前は「中盛」一択だったのが、今や「普通盛」で満足できる身体に！

サービス券13枚で限定ラーメンが無料になる！これは嬉しい。

というわけで名取の出張ついでに突撃。オーダーは：

スープは味噌ベースの濃厚さに背脂の甘さが加わり、さらにニンニク＆豆板醤でカスタム。
丼の四方に豆板醤をたっぷり入れて辛口仕立てにしたのが大正解。

これはまるで「牛もつ鍋をそのままラーメンにした」かのようなスープ！
白ごはんが進む味わい。

キャベツとニラもたっぷり入って栄養バランスも良好。
トッピングなしでも満足感MAX！

バリカタに仕上げられた極太麺に苦戦しつつも、しっかりと噛み応えがあってうまい。

時おりむせながらも最後まで完飲完食！
おそらくカロリーは1300Kcal前後と見積もるが、満足感がそれを上回る。

鷹の爪がピリッと辛い。罪悪感？そんなのないさ！（笑）
夜を控えめにすれば全然OK。ラーメンは幸せの象徴。

牛もつのぷりぷり感と辛味噌の旨味が最高にマッチした一杯。
期間限定とは言わず、定番にしてほしいレベル！

山岡家さん、またこういう馬力系ラーメンよろしくお願いします！