「山岡家」期間限定【濃厚えび味噌つけめん】を食べてみた

以前レビューした「濃厚えび味噌ラーメン」が美味すぎて、今回は気になっていた“兄弟メニュー”「濃厚えび味噌つけめん」を実食してきた。

空腹とともに、山岡家へ

昨夜19時以降何も食べておらず、朝にはお墓の掃除をこなした後で仙台市泉区の山岡家へ直行。狙いはもちろんコレ！

日曜の午前中という早い時間にもかかわらず、店内はほどよくお客さんでにぎわっていた。

実を言うと筆者は“つけ麺派”ではない。東京にいた頃はちょこちょこ食べたが、東北に来てからはアツアツのラーメン一筋。

最後につけ麺を食べたのは大崎市古川の名店「麺屋奏」の魚介つけ麺。これがまたレベル高かった。

「濃厚えび味噌つけめん」は890円。中盛・大盛は対象外。JAFの会員サービスで白髪ネギトッピングをゲット。

お好みは「麺かため・味濃いめ」、背脂にも変更可能とのことでお願いした（正解だった）。

さらに、割りスープがデフォで付くとのことだったので「半ライス（120円）」もオーダーし、オジヤ計画も発動！

先に出てきたのは熱々の割りスープと半ライス。

メインのつけ麺には、えびの風味が濃厚に香る“えび味噌ダレ”。「えび醤」はすでに溶け込んでいる模様。

しっかり冷たい太麺に、別皿で白髪ネギ。彩りもボリュームも十分。

胡椒＆ニンニクを2杯投入。白髪ネギごと太麺をつけダレに沈め、ズルズルっと啜る。

――うまい！！

冷たい麺と濃厚スープのコントラストが絶妙。春らしい温度感もあって、暑い季節にはむしろ最適。汗をかかずにしっかり満足できる。

麺を完食し、いよいよメインイベント。残ったつけダレにご飯を投入し、割りスープを注いでオジヤ化！

残しておいたチャーシュー、メンマ、そして豆板醤も加えて完全武装。

ドリアのような見た目に笑いつつも、ひと口すすればその旨さに納得。スープの旨味と米の相性が抜群で、これは完全に“第2の一杯”！

ラーメンだけでも美味いが、オジヤ込みで二度楽しめる「濃厚えび味噌つけめん」は正直ラーメンを上回る満足感かも。

具材を少し残しておく戦略、背脂への変更、半ライス追加――この三点セットで爆勝ち飯に仕上がる。完食・完飲の朝食であった。