山岡家「濃厚えび味噌ラーメン」レビュー｜期間限定メニューを食べてみた
2018年3月から5月にかけて全国の山岡家で提供された期間限定メニュー、濃厚えび味噌ラーメンのレビューです。
🍜 店舗へ行くまで
仙台方面へのドライブ中、今日から始まるという限定メニューを目指して名取店へ。が、まさかの臨時休業。気を取り直して泉店へ向かい、860円の中盛単品ラーメン券を購入。JAFカードで白髪ネギを無料トッピング。オーダーは「固め・濃いめ・油少なめ」一択。
🍥 ラーメンとご対面
別皿でお願いした白髪ネギはこちら👇
ラーメンに入れる前におつまみにもなりそうなくらいシャキシャキ。
🥄 スープの印象
えびの風味がふんわり立つまろやかな味噌スープ。あまりに濃厚なので、追加で海苔と半ライス（230円）も発注。
🍚 トッピング投入
コショウとおろしニンニクを投入。ニンニクは本来4杯いきたいところだったが、容器がほぼ空だったので3杯で妥協。
🍜 実食タイム
えびの旨味が染みた太麺は完璧。チャーシューの上に乗ってる「えび醤（シャージャン）」がスープに溶け出して、味に深みが出まくり。海苔でご飯を巻くループ、止まらん。
🍵 締めと感想
最後スープを残してしまったが、茶碗一杯のご飯があれば雑炊にできるレベル。濃い。\nご飯なし派は「ほうれん草トッピング」で味を中和しても◎。
今回はラーメンだったが、次はつけめんも試す予定！
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